밀양시 공고 제 2024-941호

농촌 신활력플러스사업

신활력 아카데미 창업교육 프로그램 교육생 모집 공고

(카페디저트 2급 자격증 취득 과정)

농촌 신활력플러스사업을 통해 지역 내 농촌자원을 활용한 식품가공 전문가를 양성하여 새로운 소득원을 창출하고자 「창업교육 프로그램」 교육생을 모집합니다. 지역농산물을 활용한 가공창업에 관심 있는 밀양시민의 많은 참여 바랍니다.

2024년 4월 15일

밀 양 시 장

Ⅰ

교육개요

❍ 과 정 명: 카페디저트 2급 자격증 취득 과정

❍ 교육기간: 2024. 5. 7.(화) ~ 5. 30.(목)/ 8회 매주 화·목 14시~16시

❍ 교육장소: 선샤인밀양테마파크 농촌테마공원 쿠킹스튜디오(단장면 미촌리 994)

❍ 교육내용: 지역농산물 활용 디저트 가공교육

❍ 교육수료: 교육시간의 80% 이상 이수 시 수료증 발급(총 8회 16시간 중 7회 14시간 이상) 및 자격시험 응시 조건 달성

※ 해당 수료증은 밀양시 신활력추진단에서 발급하는 수료증임

※ 자격시험 응시료 25,000원 자부담 있음

Ⅱ

모집계획

❍ 모집기간: 2024. 4. 15.(월) ~ 4. 29.(월)

❍ 모집대상: 지역농산물 활용 가공창업에 관심있는 밀양시민

❍ 모집인원: 20명

❍ 선정방법: 서류 심사를 통해 교육생 선정

- 자격시험 응시여부로 판단

- 동일 조건일 때 선착순으로 선정

□ 모집일정

구 분	일 정	방법 및 장소	비 고
모집 공고	2024. 4. 15.(월) ~ 4. 29.(월)	밀양시청 홈페이지, 신활력추진단홈페이지
신청서 접수	2024. 4. 15.(월) ~ 4. 29.(월)	농촌신활력플러스사업 추진단
서류심사	~ 2024. 4. 30.(화)	개별통지	합격자 개별통지

Ⅲ

참가신청

❍ 접수기간: 2024. 4. 15.(월) 09:00 ~ 4. 29.(월) 18:00까지

❍ 접수방법: 방문 또는 메일로 신청서 접수(업무시간 내 접수 가능)

❍ 접 수 처

- 방문접수: 밀양시 마을만들기지원센터(신활력추진팀)

⦁밀양시 상남면 상남로 1008-19 별관 2층, 밀양시 마을만들기지원센터

- 메일접수: 1108@myr.or.kr(날인 후 스캔 문서 첨부)

❍ 문 의 처: 밀양시 농촌신활력플러스사업 추진단(☎ 070-4940-5806)

참고1	프로그램 신청서(안)

창업교육 프로그램 (카페디저트 2급) 신청서

과정명		2차 카페디저트 2급 자격증 취득 과정	접수번호
성 명			성별
생년월일
주 소
연 락 처
자격증 시험 응시 여부		여 ( ) / 부 ( ) ※ 응시료 자부담 25,000원
개인 정보 제공	위 본인은 『밀양시 농촌신활력플러스사업 창업교육 프로그램 자격증 취득과정』 신청서를 제출합니다. 2024년 4월 일 성명 : (서명, 날인) ◦본 개인정보 제공 동의서는 1년간 보관되며, 상기 신청자의 휴대폰 등으로 홍보 문자가 전송됩니다. ◦개인정보 수집목적 : 본인확인절차, 정책정보 등 행정서비스 제공, 업무와 관련된 통계자료 작성, 교육 및 컨설팅 등 ◦ 개인정보 수집항목 : 성명, 성별, 주소(이메일, 자택), 전화번호, 생년월일 ◦ 개인정보 보유 및 이용기간 : 본인탈퇴 또는 교육목적이 달성된 이후 파기 ◦ 개인정보를 제공받는 대상 : 국가 및 지방행정기관, 밀양시 신활력추진단, 위탁교육기관 * 귀하께서는 개인정보 제공 및 활용에 거부할 권리가 있음을 알려드리며, 거부하실 경우 신청서 접수가 불가능함을 알려드립니다. 밀양시 농촌신활력플러스사업추진단 귀하

참고2	교육내용 및 일정표

회차	날짜	시간	시수 (H)	교육내용
1	5.7. (화)	14:00~16:00	1	▷ 교육 개강 및 오리엔테이션 (수료 관련 내용 전달 및 교육 방향 제시) ▷ 이론: 카페디저트 이론, 재료계량방법 설명
			1	▷ 수제 초코칩쿠키 만들기
2	5.9. (목)	14:00~16:00	1	▷ 카페디저트 대표적인 메뉴인 컵티라미수 만들기
			1	▷ 지역농산물 딸기를 활용한 딸기컵케익 만들기
3	5.14. (화)	14:00~16:00	2	▷ 지역농산물 대추를 활용한 대추약과쿠키 만들기
4	5.16. (목)	14:00~16:00	1	▷ 피자 모양의 여러 가지 토핑이 들어가 깨찰피자빵 만들기
			1	▷ 지역농산물 감자를 활용한 감자빵 만들기
5	5.21. (화)	14:00~16:00	2	▷ 커피, 홍차와 잘 어울리는 디저트인 생크림스콘, 크린베리스콘 만들기
6	5.23. (목)	14:00~16:00	1	▷ 촉촉하고 부드러운 초콜릿이 들어간 브라우니 만들기
			1	▷ 아몬드슬라이스를 얇게 펴서 만든 아몬드튀일 만들기
7	5.28. (화)	14:00~16:00	2	▷ 지역농산물 사과를 활용한 애플시나몬파운드케익 만들기
8	5.30. (목)	14:00~16:00	1.5	▷ 레몬, 유자 마들렌쿠키 만들기 ▷ 카페디저트2급 자격증 실기시험 시행
			0.5	▷ 교육 수료식 (수료증 전달 및 교육 만족도 조사)